Heinrich Mühlenmeier » Ernährung

Brot für Lippe – Brot für die Welt

Heinrich — Mon, 15 Sep 2008 09:55:18 +0000

Lipper teilen – Unser Ernte-Dank Brot

Die Lippische Landeskirche und der Verein Lippequalität präsentieren in diesem Jahr wieder ein Ernte-Dank Brot.. Wir danken Gott. Wir danken den Menschen, die für unser tägliches Brot sorgen. Dabei denken wir auch an die Menschen, denen das tägliche Brot fehlt. Von jedem verkauften Brot gehen ein Spende von € 0,20 an die Aktion „Brot für die Welt“.

Jedes Brot lädt ein, zu teilen:
So steht die Aktion „Brot für die Welt“ für ein gerechtes Miteinander aller Menschen auf der Welt. Auch Teilen ist Zeichen des Erntedankes. Wir teilen, was Gott uns zum Leben gegeben hat.
Darüber hinaus wird mit dem Ernte-Dank Brot auch ein Zeichen für gemeinschaftliches Handeln n Lippe und für Lippe gesetzt:

Der Verein Lippequalität steht mit seinen Zielen für:

- Die Bewahrung der Schöpfung durch eine regionale Vermarktung, d.h. die Vermeidung unnötiger Transporte
- Den Tierschutz durch den Verzicht auf Tiertransporte über weite Strecken.
- Den Erhalt der natürlichen Umwelt durch den Verzicht auf den Anbau gentechnisch manipulierter Pflanzen.
- Die Erhöhung der Lebensmittelqualität durch transparente Verarbeitungswege
- Die Bewahrung und Schaffung von Arbeits- und Ausbildungsplätzen in handwerklichen Familienbetrieben.
- Die Erhaltung von möglichst viel Wertschöpfung in Lippe und für Lippe.

Ab Ende September 2008 ist das Brot wieder bei Bäckern in Lippe zu finden. Mit dem Kauf des Ernte-Dank Brotes kaufen sie „Brot für Lippe“ und unterstützen „Brot für die Welt“

Eine gemeinsame Aktion von Lippe Qualität und und Lippischer Landeskirche die in 2008 nun zum 3. Male stattfindet.

Dieser Test steht auch als Word-Dokument 2008_brot_fuer_lippe für die Öffentlichkeitsarbeit der beteiligten Kirchengemeinden zur Verfügung.

Hunger nach Energie und Nahrung!

Heinrich — Thu, 10 Jul 2008 20:30:45 +0000

Die Preise steigen, Brot Butter und Milch werden teurer, Gas, Strom, Benzin und Diesel lassen sich auch nicht lumpen. Und jetzt sollen Umweltvorschriften und der Biosprit die Ursache für Armut. Kann das denn sein? Ja, es kann sein. Denn hier kommen viele Ursachen zusammen:
In den Schwellenländern Indien, China, Südafrika und anderswo verändert sich der Konsum: Es wird mehr Fleisch gegessen, hierfür werden dann mehr Futtermittel benötigt. Also benötigt die Menschen mehr Ackerfläche für die Ernährung.
Die Industrie boomt, der Hunger nach Energie steigt, Immer mehr Kraftfahrzeuge fahren weltweit immer mehr Kilometer, die Nachfrage nach Diesel und Benzin steigt, auch wenn der Durchschnittsverbrauch sinkt.
Die Wetterextreme mit Hitze und Kälte nehmen zu und so wird zum Heizen aber auch für die Klimaanlagen mehr Energie verbraucht.
Um den dem Klimawandel einhalt zu gebieten, wird weltweit mehr Biomasse als nachwachsende Energiequelle eingesetzt. Sie steht in Konkurenz mit Nahrungsmitteln um die Anbaufläche. So verlieren zum Beispiel in Indonesien Kleinbauern ihre Felder, damit dort Palmöl angebaut werden kann.
Nach Jahren mit niedrigsten Weizenpreisen, in denen für Brotgetreide wenger als für Weizen als Brennstoff gezahlt wurde, haben nun Biogaslanlagen Mühe ausreichend Biomasse zum Betrieb zu bekommen.
Dies sind nur einige der Faktoren, die die Preise für Energie und Nahrungsmittel ansteigen lassen. Dies bedeutet für uns hier in Deutschland stark steigende Ausgaben im Täglichen Leben. Für Menschen, die in Armut Leben ist dies (lebens-)bedrohlich.
Und wir sind mittedrin in diesen Zusammenhängen und spüren die Auswirkungen der Preiserhöhungen, die sicher noch nicht ihren Höhepunkt erreicht haben und sind doch zugleich auch Mitverursacher.
Damit es einen Ausweg aus diesem Dilemma gibt ist Umdenken und entschlossenes Handlen erforderlich. Wir müssen jetzt anfangen und unseren Beitrag leisten. Schalten wir unser unnützen Standby-Stromfresser ab. Wege unter 5 km lassen sich in der Regel auch ohne Auto zurücklegen. Die Klimaanlage im Sommer und die Heizung im Sommer können wir gezielter und sparsamer einsetzen.
Aber die Menschen in den Entwicklungsländern benötigen unser Solidarität, damit sie Zugang zu bezahlbaren Nahrungsmitteln behalten. Die Kleinbauern brauchen Unterstützung, damit sie Produkte für ihre regionalen Märkte produzieren können und auch von den Ertärgen leben können. Nur so können sie ihre eigenen Nahrungsmittel produzieren und ihre Märkte werden nicht durch subventionierte Nahrungsmittelüberschüsse aus Europa zerstört. Hier kann eine sinnvolle Entwicklungshilfe eine Hilfe zur Selbsthilfe sein.
Es kann und darf nicht sein dass die Produktion von Biotreibstoffen dafür sorgt, dass Menschen hungern. Die Maismenge für eine Tankfüllung kann eine Familie ein Jahr ernähren. Wenn das Gleichgewicht von Produktion an Nahrungsmiteln und nachwachsendne Rohstoffen gelingt, dann haben wir die Basis für eine nachhaltige und in die Zukunft gerichtete Gesellschaft gelegt.

Erntedank – aber wofür danken?

Heinrich — Sun, 15 Jun 2008 13:29:42 +0000

Hinweis: Der Artikel entstand als Beitrag für die Rubrik “Offen gesagt” in Unsere Kirche im Herbst 2006
und erschien auch in einigen Gemeidebriefen von Kirchengemeinden.

Nach BSE und all den Lebensmittel-Skandalen der letzten Jahre ist Essen, immer wieder mal ein Ernährungsrisiko. Die Kette der Negativmeldungen, die uns den Appetit verderben, reißt nicht ab: Mal werden in Paprika, Tomaten, Erdbeeren und Trauben – von wegen frisches Obst und Gemüse – erhöhte Pestizidwerte gefunden, mal liegt verdorbenes Fleisch im Kühlregal.
Und was sagt unsere Landwirtschaft, die gesunde Lebensmittel erzeugen soll? Sie jammert: wegen der Dürre im April oder dem Dauerregen im Sommer (ist doch Berufsrisiko – oder?), wegen Frau Künast (öko ist doch klasse – oder?), wegen der Verhandlungen über den Weltagrarhandel (Globalisierung kurbelt doch die Wirtschaft an – oder?). Sollen die Bauern uns doch gesunde Lebensmittel erzeugen, dann kriegen die auch ihren anständigen Preis – das wäre dann ein richtiger Erntedank – danken für gute Ware!
Nur zu dumm, dass gleichzeitig aus den Berichten der Lebensmittelüberwacher hervorgeht, dass das keimbelastete Fleisch von skrupellosen Händlern um etikettiert wurde und so wieder als frisch in die Kühltheke wanderte; und dass das pestizidbelastete Obst und Gemüse aus Südeuropa stammte.
Ist der freie Weltmarkt also vielleicht gar nicht der Weg zum vollendeten Verbraucherglück? Sind unsere heimischen Erzeugnisse dank staatlicher Gesetze und Kontrollen – öko hin oder her – insgesamt also doch klasse und ihr Geld wert? Und sind die geringeren Ernteerträge von den nassen Äckern und Feldern vielleicht doch mehr als nur Berufsrisiko, sondern zeigen die Besonderheit landwirtschaftlicher Arbeit auf, nämlich ihre Natureinbindung? Hierfür gilt es zu danken!!
Leider ist “König Kunde” seit geraumer Zeit oft am “Schnäppchenfieber” erkrankt und verwechselt egoistischen Geiz mit reeller Sparsamkeit. Was fehlt, ist der Kunde, der tatsächlich kundig ist: Er weiß Bescheid über die Hintergründe der Erzeugung hochwertiger Lebensmittel. Er weiß, was er will und zieht die Konsequenzen daraus.
“König Kunde” ist sich seiner Hoheit über die eigene Verbraucherentscheidung ebenso bewusst, wie über das dazu erforderliche Marktangebot. Doch dieser König Kunde wird immer seltener. Es zählt fast noch nur der Preis .
Ein Umdenken tut daher Not, damit wir auch bei uns in Lippe weiterhin Landwirtschaft haben, welche uns kundennah, frisch, qualitativ hochwertig und vertrauensbewusst mit Lebensmitteln versorgen kann. Auf vielen Höfen wird nämlich gegenwärtig die Frage der Hofnachfolge diskutiert: Lohnt sich Landwirtschaft von der Arbeitsbelastung her? Und nicht zuletzt: Kann ich mit dem Betrieb das Familieneinkommen sichern?
Wird die Frage immer häufiger mit einem „Nein“ beantwortet, muss die heimische Landwirtschaft immer mehr zurückgehen.
Die Breite des Angebots an agrarischen Erzeugnissen sinkt, die Frische der Ware wird geringer, ihre Herkunft immer anonymer und die Lebensmittelüberwachung kann uns daher in schöner Regelmäßigkeit neue Hiobsbotschaften zur Empörung über Ernährungsrisiken bieten.
Hier in Lippe haben wir Menschen, die die lokale Herkunft von Nahrungsmitteln hervorheben. Sie legen beispielsweise die Kette vom Getreide über das Mehl bis zum Brot und Brötchen offen.
Erntedank ist Anlass zum Nachdenken über den Wert der Lebensmittel: Woher unser täglich Brot kommt und welche angemessene Entlohnung es erfordert. Und wenn dem Nachdenken des Verbrauchers ein Handeln folgt, dann wird Verantwortung ernst genommen.
Unser täglich Brot sollte es wert sein!

We Feed The World

Heinrich — Thu, 05 Jun 2008 12:36:47 +0000

Eine hervorragende Möglichkeit um mit Menschen über die aktuellen Probleme in der Ernärhrungssicherheit und Umwelt zu kommen ist die Arbeit mit dem Film “we feed the World” in der Bildungsarbeit.

Pädagogisches Material zu dem Film gibt es u.a über

Es hat sich bewährt, den Film in Ausschnitten in einzelnen Abschnitten mit den Gruppen zu bearbeiten.

Das Buch zum Film:
Erwin Wagenhofer, Max Annas: We feed the world. Was uns das Essen wirklich kostet. Das Buch zum gleichnamigen Film, Verlag orange-press, Freiburg, 2006;
http://www.orange-press.com/buch/3_936086_26_5.htm

Unterrichtsmaterial zum Film
Simonne Baur: We feed the world, Materialien zu einem Film von Erwin Wagenhofer, zum Download unter www.kinomachtschule.at/wefeedtheworld oder auf den Film DVD

Filmheft „We feed the world – Essen global“
Hrsg.: Bundeszentrale für politische Bildung, Adenauer Allee 86, 53113 Bonn http://www.bpb.de/files/UL7PPX.pdf#search=%22we%20feed%20the%20world%20Schule%22

“fluter” ist das Jugendmagazin der Bundeszentrale für politische Bildung.

Kritik der Netzeitung (ausführlich):

Interview mit Wagenhofer und einer beteiligten Firma in arbeiterkammer.at
ausführliche Kritik mit Inhaltsangabe in medienheft.ch

Kritik (teils kritisch):
http://www.berlinonline.de/berliner-zeitung/archiv/.bin/dump.fcgi/2006/0427/berlinberlin/0026/index.html
taz (kritisch): http://www.taz.de/pt/2006/04/27/a0282.1/text

Bericht von der Deutschlandpremiere des Films in Berlin:
http://www.berlinonline.de/berliner-zeitung/archiv/.bin/dump.fcgi/2006/0426/lokales/0056/index.html

Erfahrungen mit dem Einsatz in Schulen / Filmkritiken
http://www.ewert.de/schule_im_kino.htm
http://www.kino-zeit.de/filme/artikel/off_11_4752_.html

Sammlung von Links zu Texten und Zeitungskritiken:
http://www.filmz.de/film_2006/we_feed_the_world_essen_global/links.htm

Thema WTO
Brot für die Welt: Weltweit taube Ohren, Aktionshandbuch zum
G8-Gipfel 2007, www.gerechtigkeit-jetzt.de, 2006

Thema Hunger / Weltfrühstück
Deutsche Welthungerhilfe: Herausforderung Hunger, 2006 (www.welthungerhilfe.de)
Deutsche Welthungerhilfe: Hunger. Ausmaß, Verbreitung, Ursachen, Auswege, 2005

„Das Klimafrühstück – wie unser Essen das Klima beeinflusst.“
Hrsg.: Birgit Eichmann und Jochen Asmussen
Kontaktstelle für Umwelt und Entwicklung (KATE) e.V.
Greifswalder Str. 4, 10405 Berlin
www.kateberlin.de; asmussen@kateberlin.de

Le Monde diplomatique
„Atlas der Globalisierung. Die neuen Daten und Fakten zur Lage der Welt“
Hrsg.: Alain Gresh, Jean Radvanyi, Phillippe Rekacewicz, Catherine Samary, Dominique Vidal, Berlin 2006

Dokumentation „Projekt Weltfrühstück“ (Schulen)
(Heft und CD)
Hrsg.: Deutsche Welthungerhilfe e.V.
Adenauer Alle 134, 53113 Bonn
www.welthungerhilfe.de

Aktionshandbuch „Aktion für gerechten Welthandel zum G8-Gipfel 2007“
Hrsg.: Gerechtigkeit jetzt! – Die Welthandelskampagne
Am Michaelshof 8-10, 53177 Bonn
www.gerechtigkeit-jetzt.de; info@gerechtigkeit-jetzt.de

Nahrung. Eine Globale Zukunftsfrage. Brot für die Welt (Hg.)
Grundlagenbroschüre zur Kampagne für Ernährungssicherheit “Niemand isst für sich allein”,
54 Seiten, 3 Euro, Stuttgart 2006.
Bezug: Brot für die Welt, Zentraler Vertrieb, Karlsruher Str. 11,
70771 Leinfelden-Echterdingen, Tel 0711-9021650
http://www.brot-fuer-die-welt.de/ernaehrung

„…es soll nicht aufhören Saat und Ernte” (Gen 8,22)
Ein Praxisbuch zum Mehr-Wert nachhaltiger Landwirtschaft
Das Buch ist ein nützliches Grundlage für Multiplikatoren. Es enthält eine Sammlung aktueller kirchlicher Stellungnahmen, kontroverser Diskussionen und Praxisbeisspielen zu nachhaltiger Landwirtschaft, Verbraucherverantwortung und Welternährung.
Clearingstelle Kirche u. Umwelt und andere (Hg.), Don Bosco Verlag München,2004.

Gesichter des Hungers. Der Hungerreport. Brot für die Welt (Hg.),
Anhand von vielen Länderbeispielen werden die Ursachen des Hungers dargestellt.
Verlag Brandes & Apsel, Frankfurt/M. 2005.

Von Gen-Piraten und Patenten. Brot für die Welt (Hg.),
Gen-Patente werden teuer gehandelt. Das Buch beschreibt anhand von Beispielen,
wie sich Konzerne die Rechte an Tausenden von Patenten sichern.
Verlag Brandes & Apsel, Frankfurt/M., 2000.

Ernährung sichern. Nachhaltige Landwirtschaft – eine Perspektive aus dem Süden.

Der SAFE-World-Report belegt, dass nachhaltige Landwirtschaft in der Lage ist, die Welternährung zu sichern und gleichzeitig die Umwelt zu schüzen.
Brot für die Welt und Greenpeace (Hg). Verlag Brandes & Aspsel, Franfurt/M., 2001.

Liberalisierung des Agrarhandels- Erfahrungen mit den ersten 10 Jahren der WTO.
APRODEV, EED, Forum Umwelt und Entwicklung (Hg.)
Übersetzung der Studie “Trade Liberalization in Agriculture Lessons from the first 10 Years of the WTO” von Devinder Sharma, 2006, 76 S.
Bezug: Forum Umwelt und Entwicklung, Am Michaelshof 8-10, 53177 Bonn.

Beeindruckender Fotoband über weltweite Essgewohnheiten von Familien:
So isst der Mensch.
Menzel Peter u. D’Aluisio Faith,
Geo-Verlag, Hamburg 2005

Zwischen Weltmarkt und Subsistenz. Landfrauen in Nord und Süd fordern eine neue Agrarpolitik.
Dritte Welt Information 7/8 2005
Recht auf Nahrung – ein Menschenrecht.
Dritte Welt Information 2/3 2004,
Bezug: Eins- Zeitschrift Entwicklungspolitik, Postfach 50 05 50, 60394 Franfurt.

Die Einkaufsrevolution. Konsumenten entdecken ihre Macht.
Tanja Busse, Karl Blessing Verlag, München 2006
Die Autorin deckt die Folgeschäden der gnadenlosen Preisdiktakte auf und stellt Gegenmodelle eines verantwortungsbewussten, politischen Konsums auf.

Ernährungswende. Eine Herausforderung für Politik, Unternehmen und Gesellschaft.
Ulrike Berle u.a., Oekom Verlag, München 2006
Dieses Buch basiert auf den Ergebnissen des Forschungsvorhabens “Ernährungswende”.
Es bennent den Handlungsbedarf für nachhaltige Ernährung und veranschaulicht Möglichkeiten.

Der Handel mit dem Hunger. Agrarhandel und das Menschenrecht auf Nahrung. Armin Paasch Herausgegeben von FIAN, Forum Umwelt und Entwicklung und Gerechtigkeit jetzt!
Gut recherchierte Analyse des globalen Zusammenhangs zwischen Nahrungsmittelproduktion, Handel, Politik und Hunger 2005, 53 S.,
Bezug FIAN, Düppelstraße 9 – 11, 50679 Köln.

Agrobusiness – Macht – Handelspolitik. WEED und Aktionsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft AbL (Hg.), 2005, Bezug: WEED – Weltwirtschaft, Ökologie & Entwicklung e.V., Torstr. 154, 10115 Berlin.

Der Kritische Agrarbericht bezieht kritisch Position für eine langfristige und nachhaltige Agrarpolitik und analysiert die Themen oft im Kontrast zum Agrarbericht der Bundesregierung und den Positionen des Deutschen Bauernverbands. Bezugsmöglichkeiten: auf den jeweiligen Internetseiten

Die Zusammenstellung (als PDF) wurde ursprünglich für eine Veranstaltung im März 2007 der Lippischen Landeskirche zum Film erstellt und nun erneut veröffentlicht. (Vorankündigung und Pressemitteilung nach der Veranstaltung)